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• [평양냉면:연남동] 련남면옥 물냉면과 업진살 수육

  카테고리 없음 2019.06.26 10:30

  원래 마제소바 먹으러 HONNE 갔었는데, 바로 전날 점심 손님이 폭주해 일찍 마감해서 발길을 돌려야 했다. ( 다이나믹*오의 *자님이 유튜브에 소개하셨다나) 햇볕이 쨍하니 등에 땀은 흐르고, 분주한 시간을 피해 갔던지라 벌써 두시가 넘어가고 있었으니 곧 있으면 웬만한 맛집들은 브레이크 타임을 가질 것 같았다. 그래서 나의 '냉면여지도'를 빠르게 열어 근처에서 제일 가까운 맛집 예정지(ㅋㅋ)를 찾았으니, (사실 여기..

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• [마제소바:서촌] 칸다소바

  맛집탐방! 2019.06.16 11:59

  62가지 재료의 풍미가 살아있다는 일본 동경식 비빔라면을 먹으러 서촌에 갔습니다. 오후 3시-5시까지 브레이크 타임이고, 재오픈 10분 전에 도착했습니다. 주문은 키오스크로. 메뉴는 하나라능. 시원하게 맥주 한잔 하면서 '마제 소바' 맛있게 먹는 법 정독 중. 섞기 전. 섞고 난 후. 두툼하고 쫄깃한 면발에 양념이 잘 배도록 천천히 비벼봤습니다. 먹개비 김준현 옹께서 가라사대, '면치기를 위해선 끝을 보라' 하셨죠...

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• [밀면:잠실] 백년 가야밀면

  맛집탐방! 2019.06.11 23:26

  잠실역 9번출구로 내려가면 바로 있다. 냉밀면을 시켰다. 차가운 육수를 위한 스테인레스 동그랗게 말린 밀면. 그리고 다대기 위에 기본 고명들이 올라와 있었다. 섞기 전 국물맛은...... 쩜쩜쩜... 다대기를 섞고 난 뒤 먹을 만한 국물맛이 되었다. 뭐랄까... 시중에 파는 냉면 육수에 비빔면 소스를 풀고 고추가루를 한수저 넣은 느낌? 면발은 쫄깃한데...뭐랄까... 쫄면과 불닭볶음면의 면을 동그랗게 말지 않고 일자로 쭉~..

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• [사케동:종로] 종로 돈부리

  맛집탐방! 2019.06.07 17:40

  15:00 ~ 17:00 브레이크 타임이 끝나자 마자 일빠로 들어갔다. 일본 분위기 물씬 풍기는 입구와 실내 인테리어. 벤치마킹을 했다기 보단 많이 따라한 느낌이었다. 서울 시내 한복판에서 일본 식당의 분위기를 재현해준게 고맙기도 했다. 돈까츠와 규동이 주력인 가게인듯. 메뉴도 신경을 많이 써서 니혼갬성이 물씬 풍긴다. 내가 주문한 건 사케도로동. 우리말로하면 연어뱃살덮밥쯤 될꺼다. 연어덮밥, 연어알덮밥도 있는데,..

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• [HHKB] 해피해킹 프로 2 타입-s 개봉기 (Happy Hacking Pro 2 Type-s)

  제품 사용후기 2017.02.22 05:44

  드디어 벼르고 벼르던 꿈의 기계식 키보드를 질렀다. Happy Hacking Keyboard Pro-2 Type-s 이 제품을 구매하기까지 참 고민도 많았고, 할 말도 많았다. 왜 기계식 키보드를, 그것도 HHKB Pro2 Type-S 를 선택하였는가? 무엇보다도 업무의 대부분 시간과 취미생활동안 줄곧 키보드를 사용하다 보니, 요리사가 개인칼세트를 가져다니는 것처럼, 기계식 키보드에 자연히 관심을 갖게 되었고, 많은 블로그 포스팅과 youtube 동영..

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