맛집
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[평양냉면:연남동] 련남면옥 물냉면과 업진살 수육카테고리 없음 2019. 6. 26. 10:30
원래 마제소바 먹으러 HONNE 갔었는데, 바로 전날 점심 손님이 폭주해 일찍 마감해서 발길을 돌려야 했다. ( 다이나믹*오의 *자님이 유튜브에 소개하셨다나) 햇볕이 쨍하니 등에 땀은 흐르고, 분주한 시간을 피해 갔던지라 벌써 두시가 넘어가고 있었으니 곧 있으면 웬만한 맛집들은 브레이크 타임을 가질 것 같았다. 그래서 나의 '냉면여지도'를 빠르게 열어 근처에서 제일 가까운 맛집 예정지(ㅋㅋ)를 찾았으니, (사실 여기 윗층에 유명한 중국집을 찾았었는데, 정기 휴무일이라고 ㅋㅋ 정말이지 '운수 좋은 날'이 따로 없었다.) 자리에 앉자마자 메뉴에서 제일 눈에 들어오는 것을 시켰다. '1인 세트' 중 물냉면 + 업진살 수육. 수육은 다른 부위도 있었는데, 업진살로 곰탕을 내놓는 집인 것 같아 업진살로 골랐다. ..
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[마제소바:서촌] 칸다소바일상다반사/맛집탐방! 2019. 6. 16. 11:59
62가지 재료의 풍미가 살아있다는 일본 동경식 비빔라면을 먹으러 서촌에 갔습니다. 오후 3시-5시까지 브레이크 타임이고, 재오픈 10분 전에 도착했습니다. 주문은 키오스크로. 메뉴는 하나라능. 시원하게 맥주 한잔 하면서 '마제 소바' 맛있게 먹는 법 정독 중. 섞기 전. 섞고 난 후. 두툼하고 쫄깃한 면발에 양념이 잘 배도록 천천히 비벼봤습니다. 먹개비 김준현 옹께서 가라사대, '면치기를 위해선 끝을 보라' 하셨죠. 절반 정도 먹고 적혀있는 대로 식초를 뿌려 먹었는데, 이 식초는 많이 뿌려 먹어도 괜찮을 정도로 연합니다. 색다른 맛. 맨날은 아니지만 한 달에 한번 정도 생각날 맛.
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[밀면:잠실] 백년 가야밀면일상다반사/맛집탐방! 2019. 6. 11. 23:26
잠실역 9번출구로 내려가면 바로 있다. 냉밀면을 시켰다. 차가운 육수를 위한 스테인레스 동그랗게 말린 밀면. 그리고 다대기 위에 기본 고명들이 올라와 있었다. 섞기 전 국물맛은...... 쩜쩜쩜... 다대기를 섞고 난 뒤 먹을 만한 국물맛이 되었다. 뭐랄까... 시중에 파는 냉면 육수에 비빔면 소스를 풀고 고추가루를 한수저 넣은 느낌? 면발은 쫄깃한데...뭐랄까... 쫄면과 불닭볶음면의 면을 동그랗게 말지 않고 일자로 쭉~ 늘어뜨린 느낌? 한 번 먹었으면 다 먹어본 맛인 듯 했다. 앞으로 다시 사진찍을 일은...
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[사케동:종로] 종로 돈부리일상다반사/맛집탐방! 2019. 6. 7. 17:40
15:00 ~ 17:00 브레이크 타임이 끝나자 마자 일빠로 들어갔다. 일본 분위기 물씬 풍기는 입구와 실내 인테리어. 벤치마킹을 했다기 보단 많이 따라한 느낌이었다. 서울 시내 한복판에서 일본 식당의 분위기를 재현해준게 고맙기도 했다. 돈까츠와 규동이 주력인 가게인듯. 메뉴도 신경을 많이 써서 니혼갬성이 물씬 풍긴다. 내가 주문한 건 사케도로동. 우리말로하면 연어뱃살덮밥쯤 될꺼다. 연어덮밥, 연어알덮밥도 있는데, 후기들을 보니 연어 퀄리티가 좋다하며 뱃살을 주문했다. 퀄리티는 일반 횟집이나 비싼 부페집보다도 좋았다. 8피스 정도 나오는데 양이 적다고 생각되지 않을 정도로 두툼하다. 아래 밥은 간장에 김가루가 뿌려진 보통의 밥이다. 간장이 좀 달고 밥 양이 적어 보였다. 하지만 연어의 맛이 이 모든걸 용..
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[냉면:평택] 고복례(고복수, 고박사) 냉면!일상다반사/맛집탐방! 2014. 8. 6. 17:09
참 세상은 넓고 먹야할 냉면은 많은것 같습니다. 평양 냉면 시원 섭섭한(?) 맛에 길들여 졌다는 이야기를 지인분들과 나눈 자리에서 저와 비슷한 병(?)을 앓고 계신분들이 많다는 것을 알게 되었고 ㅋ 원정에 대한 정보도 공유하면서, 평택에 또하나의 유명 냉면 맛집이 있다는 것을 알게 되었습니다. 그곳은 바로 "고복례 냉면" 위치는 평택 입니다.. 도착하니 로드뷰와 똑같은 모양인데 간판만 달라졌네요. '고복수'? '고복례?' 요즘 대를 이어 하는 집이 많다보니, 별로 신경쓰이지 않습니다. 3시쯤 입장했는데, 사람들이 많이 빠진 듯하네요. 이집은 특이하게 세트메뉴가 존재 하더랍니다. 오잉? 떡갈비!!!! 세트 궈궈~~~~ 보통 고명으로 올라오는 수육이나 제육 한접만으로 만족해야하는 아쉬움을 위로하듯.. 떡갈비..
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[평양냉면:중구] 필동면옥에 가다!일상다반사/맛집탐방! 2014. 7. 29. 20:46
장마가 온것도 아닌, 왔던거 같은..이미 간거 같은.. 오랜만에 화창한 날! 그동안 너무 가고 싶었던, 서울 평양냉면 4대 천왕중에 하나라고 알려진 '필동면옥' 에 다녀왔습니다. 필동면옥 정문에서 남산타워가 똭! 오늘따라 유난히 알흠답네요.ㅎ 타워를 바로보고 오른편엔 '필동면옥'이 있고, 그뒤로는 동국대 캠퍼스가 있습니다. '필동'이 동이름이라는걸 처음 알았다는...ㅎ 건물은 오래된 포스를 살짝쿵 풍기고 있더랍니다.ㅎ 입구에 조촐하게 명패가 있고, 1층과 2층에서 식사를 하실 수 있습니다. 저희는 운이 좋게 1층에 앉았네요. 냉면이, 만원 똭! 곱배기 없이 사리추가가 칠천원 똭! (뭐가 이리비싸!)만 말을 뱃속으로 구겨 넣고, 점원분께 묻지도 따지지도 않고 냉면과 비빔을 시킵니다. 육수는 뭐 걍 면삶은 ..